Kawanehoncho, Shizuoka · Whole-Fruit Powder

KAWANE SENSE 川根 ゆずパウダー 100g (1ケース1個入)

Bright, complex citrus for drinks, desserts, and savory dishes — use it anywhere you'd use lemon, all year round.

$32.00 USD
100g
Pack Size
1
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Description

製造元:株式会社 KAWANE SENSE

内容量:100g

商品紹介:

一年を通して、日本の本物の柚子の風味をお楽しみいただけるプレミアムパウダーです。標高が高く、空気も水もきれいな川根本町産の柚子を、色も香りも味わいも余すことなくパウダーにしました。新鮮な川根柚子を100%使用し、種以外の果実全体を使った万能パウダーです。いつでも簡単に、明るく複雑な柚子の柑橘系の香りを料理に加えることができます。(オプションの使用上の注意): 溶かすときに最良の結果を得るには、粉末をふるいにかけ、液体に徐々に混ぜます。

主な特徴:

・プレミアム川根産地: 理想的な高地で栽培された 100% 柚子から作られています。

・ホールフルーツパウダー: 最大の風味の強さのために皮と果肉 (種を取り除いたもの) を使用しています。

・優れた香りと味: 生き生きとした本物の柚子の特徴をもたらします。

・用途が広い: 飲み物、デザート、ソース、ドレッシング、調味料などに最適です。

使用方法/レシピのインスピレーション:柚子はレモンの代わりに使用できます。柚子チキン、柚子サーモン、柚子クルード、柚子クッキー/ケーキ、柚子チーズケーキ、柚子スパークリング、柚子レモネード

Features
  • Premium Kawane origin: 100% yuzu grown in ideal high-altitude conditions
  • Whole-fruit powder: peel and pulp (seeds removed) for full flavor intensity
  • Natural: no artificial flavors or colors
How to Use
  1. Beverage: yuzu lemonade, sparkling soda, cocktails
  2. Entrée: yuzu chicken, yuzu salmon, yuzu crudo
  3. Dessert & bakery: cheesecake, cookies, cakes, glazes
Ingredients & Allergens

Yuzu (Shizuoka, Japan).

Allergen information is provided by the manufacturer. Always check the product label on arrival before use.

Specifications
Net weight
100g
Country of origin
Japan
Producer
Kawanehoncho, Shizuoka · Whole-Fruit Powder
Seller
Kawane Sense Co., Ltd.
Category
粉末食品
Shelf life
2年
Best for
  • Lattes & Beverages
  • Cocktails & Mixology
  • Desserts & Pâtisseries
  • Bakery
  • Seasoning & Savory
Menu Ideas

What Will You Make With It?

One powder, across the whole menu — from the bar to the pastry case.

Beverage & Bar
Yuzu lemonadeSparkling yuzu sodaYuzu margaritaYuzu tonic
Entrée & Savory
Yuzu chickenYuzu salmonYuzu crudoYuzu vinaigrette
Dessert & Bakery
Yuzu cheesecakeYuzu cookiesYuzu glazeYuzu sorbet
Yuzu Miso Chicken
Recipe · Entrée

Yuzu Miso Chicken

View Recipe →
Kawanehoncho, Shizuoka
From the Producer

Grown in the Mountains of Kawanehoncho

High altitude, clean air, and pure river water — the conditions that make Kawane one of Japan's most respected growing regions. Each batch is milled from whole fresh fruit shortly after harvest to lock in aroma and color.

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