いいちみそ　神奈川ブレンド

製造元：株式会社加藤兵太郎商店

内容量：300g

商品紹介：

いいちみそ神奈川ブレンドは、地元神奈川県産の原料のみを使用した、プレミアムな天然みそです。幻の大豆と呼ばれる希少な津久井在来大豆を使用し、豊かな甘みと米麹の繊細な旨みが調和した味わいに仕上げました。昔ながらの自然発酵製法で1年間じっくりと醸し出すことで、なめらかで芳醇な香りと、上品なワインのような香りが広がります。伊豆大島産の荒潮の塩が味噌にミネラル豊富な深みを与え、どんなメニューにも合う贅沢な選択肢となります。

主な特徴：

・プレミアムな地元産の原材料：津久井在来大豆と神奈川産米を使用しており、本物の高品質の製品を保証します。

・自然発酵：伝統的な方法で1年間熟成させ、深く複雑な風味を実現します。

・豊かで甘い風味：自然な甘みの大豆と米麹が、滑らかでバランスの取れた味噌を作り出します。

・ミネラル豊富な塩：伊豆大島産の荒潮の塩を加えることで、味噌に独特のうま味豊かな深みを与えます。

・多用途：味噌汁、ドレッシング、または洗練されたコクのある風味で他の料理を引き立てるのに最適です。

使用方法/レシピのインスピレーション：サーモン、魚、鶏肉のマリネ。